ARTE, CREATIVIDAD Y ORIGINALIDAD A LA VEZ

Por el cosmos hay mucha gente original, con mucho arte y creativa a la vez...

CUSCUS DE VEGETALES (CON ALGUNOS TROPEZONES DE CARNE...)

A.- Marear carne (pechuga de pollo partida a daditos gruesos de 2 cm, o cerdo, o cordero...) previamente macerada en sal, pimienta, perejil, ajito picado, especia de pinchitos, cúrcuma y aceite de oliva, hasta que quede un poco coscurrita.
B.- Marear con aceite y ablandar, todo tipo de verduras, partidos a trozos pequeños: calabacín, nabos, zanahorias, champiñones, puerros, alcachofas, berengenas, cebolla, cebolla fresca, pimiento morrón, pimiento verde, esparragos ….
C.- Hacer cuscus a ser posible marca “Albadía” ,“Carret” (Mercadona) de la siguiente forma:
+ Hervir agua con sal y cúrcuma.
+ Echarla sobre la misma cantidad de cuscus (por ejemplo 1 vaso), al que previamente le hemos añadido bastante cúrcuma y un chorreón de aceite de oliva.
Dejar reposar cerrado unos 5 minutos.

Mezclar A+B+C (desmenuzado) y servir....... ¡Buenísssssimo!!!

PARA LOS CALORES DEL VERANILLO QUE MEJOR QUE GAZPACHILLO

Esta sabia y antigua combinación a demás de nutritiva, reparadora, rehidratante, completa...es sencillisima de hacer.

Un diente de ajo, cuatro tomates (de pera mejor, pelados o no) un poco de pan (duro a ser posible de pueblo), un poco de pimiento verde, medio vaso de aceite de girasol, un "chorreón" de aceite de oliva, sal y vinagre a gusto. Triturar todo esto con medio vaso de agua unos dos minutos. Añadir poco a poco un litro y medio de agua. Colar y enfriar. Al servir acompañar de pepino picado o tomate.

¡¡¡ Bueníssssimo !!!

Pimientos, patatas, cebollas y tomates rellenos.(Comida de tradición familiar)

Esta comida a demás de ser completa y barata es de tradición familiar y es así de fácil:
- Rellenar las patata y cebollas vaciadas con el aparatito que veis abajo (le salen unos espirales cómicos muy divertido e interesante), junto con los tomates (vaciados con una cucharilla de ahuecar) y los pimientos de masa de carne aliñada como para las albóndigas/albondigón (carne cerdo/ternera, huevo, leche, vino blanco, sal, pimienta, un ajo picado, jamón picadito, azafrán, pan rallado...o como tengáis costumbre).
- Sellar la parte superior y freír.
- Poner con un poco de aceite los rellenos del tomate, patata y cebolla a fuego lento, añadir agua y colorante, cuando hierva...
- Introducir en este orden las piezas fritas: patatas, cebollas, pimientos y por último el tomate (para que no se desmoronen).
- Dejar cocer 30/40 minutos.

- Comer y saborear bien, están....!!!!!!!