MEJORANDO NUESTRO COLESTEROL...ROSCOS DE ANIS DE PAQUISOLE

Llegó la navidad...y con ella las múltiples comilonas y dulces navideños...con esta receta tradicional de Villafranca (Córdoba), pretendemos no darle motivos a nuestro colesterol, ya que está realizada con aceite de oliva y en horno, dentro de lo malo...no esta mal. y lo mejor es que es muy fácil...toma nota:
Ingredientes:
- Medio litro de aceite de oliva .
- Un kilo y cuarto de harina corriente.
- Un poco de anís en grano.
- Una pizca de sal.
- Un puñado de azúcar.
- Un cuarto de litro de anís ( La Cordobesa )
Modo de elaboración:
Se fríe el aceite ; se aparta y se le echa el anís en grano. La harina se pone en un recipiente junto con la sal y el puñado de azúcar. Se le echa el aceite humeante y se escalda la harina bien. A continuación se le añade el licor de anís ( cantando mientras "Hechicera cordobesa , nacida en ...") hasta que la masa se pueda trabajar .Se hacen los roscos y se ponen en el horno una media hora .
Después se pasan por el azúcar (1/2 glas, 1/2 normal).
Si salen bien se les hace " la ola" y ¡ya está!

MANITAS DE CERDO (al estilo de Nona)

- Hervir las manitas (2 Kg.) muy limpias y troceadas en 4, con laurel en la olla a presión, 20 minutos.
- Colar y volver a lavar bien.
- Hacer un sofrito con:
o Una lata de ½ Kg. De tomate triturado crudo.
o 2 ó 3 cebollas.
o 1 cabeza de ajos entera y limpios.
o 1 pimiento.
- Pasarlo por la batidora (pelar los ajos).
- Añadirle las manitas y marear con:
o Un chorreón de coñac.
o ½ vaso de vino.
o Sal, pimentón.
o Un pedazo de jamón serrano.
o Un chorizo a rodajas.
o Guindilla y/o pimienta.
o Colorante y/o azafrán en hebra.
- Añadir agua, pero que no las cubra y poner en la olla rápida 20 minutos.

CHALEQUILLO CÓSMICO

Mirad que bonito le quedó a la cómica perfeccionista este chaleco de crochet que le hizo a su hija. Os atrevéis a copiarlo ?

"AGARRAILLOS"

Aqui se recicla todo !!!...mirad que impresionantes estos "agarraillos" o agarraderas recicladas de distintas bolsas de arroz, carbón, lentejas, garbanzos, alubias...de una hermana de amiga de cósmica.

SEGUIMOS RECICLANDO...

Mirad lo que corre por internet para reutilizar las botellas de un sólo uso. Le cortas un trozo pegado al tapón y mira que buena idea.

FIESTA DEL PAPEL EN PORTUGAL...IMPRESIONANTE!!!

Pincha aquí y verás como celebran la "Fiesta del papel" en Portugal.

AQUÍ NO SE TIRA NADA...NI LAS ANILLAS DE LAS LATAS

Lo que estáis viendo, una compañera de cósmica ha realizado este útil cinturón con las anillas de las latas, entrelazándolas con una cinta...le quedó así de original...¿ te atreves a copiarlo ?

LA REUTILIZACIÓN CON IMAGINACIÓN

Aquí tenemos dos claros ejemplos de una amiga de cósmica que realiza cojines de camisetas viejas y vestido de verano antiguo...ahhhh... y la funda amarilla también la ha hecho ella, como está jubilosaaaa...

SUPERRECICLADO DE DISEÑO

Desde la Sierra de Córdoba, un bolso multiusos muy, pero que muy, interesante. Realizado con las bolsas de chucherias varias, doblados con mucha precisión y unidos con una maestria espectacular.

¡ Viva el reciclado creativo !

DESEO COSMICO DE FELICIDAD BASADO EN LAS COSAS SENCILLAS

INCREIBLE: COMO HACER UNA BUENA MOCHILA

CORAZONES MULTIUSOS

Estos corazones de fieltro tuneados pueden servir tanto de almohadillas para los alfileres, como perfumadores de armarios (rellenos de plantas aromáticas), como para meter en las puntas de los zapatos para que no se aplasten...tu decides.

ENLACE MUY, PERO QUE MUY INTERESANTEEEE

En este enlace tenéis muchas cositas que os pueden interesar a los/as enganchados/as con las manualidades varias...ya me contareis...
http://picasaweb.google.com/zenmoldes

MAS VALE MAÑA QUE FUERZA

Cómo abrir una botella con un zapato...pincha aqui y verás
O como sacar un corcho de una botella...¿?

CAMISETAS = CORTINA

Siiiii, con muchas camisetas viejas y mucha imaginación ha realizado esta estupenda cortina una colaboradora cósmica. Cosió "a mano" cuadrados de igual tamaño y los pegó en las esquinas... ¿ qué os parece ? fresquita para este veranito...¿ no ?

REGALO CÓSMICO A UNA ASOCIACIÓN MUY ESPECIAL.

Con estas útiles bolsas y bolsos agasajó una cósmica cualquiera a una asociación pedagógica muy especial de Granada, en agradecimiento por toda su buena labor dentro de este cosmos.
¡ Enhorabuena !!!!

MUCHA CREATIVIDAD Y ARTE EN LA UCO DE CÓRDOBA

ENHORABUENA AL PROFE Y SUS DISCÍPULOS/AS DESDE ESTE CÓSMICO BLOG.

DETALLE CÓSMICO A LA NOCHE BLANCA

Así pusimos el detalle cósmico a la 3ª Noche Blanca Cordobesa. Unas nos la colocamos en el pelo, otras en los pechos...que bien nos lo pasamos !!!

ALCAUCILES...SALUD Y TRADICIÓN POPULAR

Los alcauciles son como las alcachofas salvajes, se crían solas en nuestros campos. Son unos vegetales de grandes propiedades y hay muchas recetas tradicionales con ellos, como por ejemplo: pelarlos hasta quedarnos con el "quesito" o parte central, la echamos en agua con rodajas de limón (para que no ennegrezcan), y las comemos crudas con un chorreón de aceite y sal gorda (receta de Cañete de las Torres, pueblo de Córdoba). A demás con habas y jamón, en estofados, en arroces... Son buenísimos !!!

NOS SURGEN COLABORADORAS CÓSMICAS POR TODOS LADOS...

Mirad que buenas flores de papel de seda nos envían dos colaboradoras cósmicas muy habilidosas y creativas... con estas y poco más...vamonos para la feria de mayo de Córdoba...¡ Buena feria !

SABANITA MUY BONITA...

Esta sábana ha sido confeccionada con mucho amor, para el primer sobrino-nieto de una cósmica. Ha sido realizada con bordado a maquina con hilo de seda y pespunte. ..y por supuesto piculeta azul. ¿ Os gusta?

MIRA LO QUE PASA CUANDO DEJAS LA MOTO EN CASA DE LA ABUELA...

JA, JA, JA...

RECICLANDO CAJAS DE MADERA...

Mirad que bien quedó esta caja de madera de unos vinos con una manita de pintura azulada con lunares realizados con un tapón de corcho con pinturilla mas azulada (con azulillo). Primero le dimos una capa de agua con cola como tapaporos. Es para guardar las cosas de la costura. Te animas a copiarla !

LO ADMITIMOS COMO COLABORADOR MÚSICAL CÓSMICO

¡ Que bueno Muchachito ! mucha marcha, mucha guasa, mucho arte...

Mas sobre Muchachitooooo
http://www.youtube.com/watch?v=TCIUagrtzWg
http://www.youtube.com/watch?v=wOxPG6Mpms0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=rgbE_7Xf8ec
http://www.youtube.com/watch?v=8Um8UEPL3hw

¿ QUÉ ES ESTOOOO?

OTRA SABANITA BORDADA...DULCES SUEÑOS...

Esta sabana es para otra sobrina de cósmica. Es muy fácil de hacer y hemos empleado el pespunte reiterado y el enguatado, como siempre rematamos con la piculeta naranja, quedó así de bien.

DOBLADO DE CAMISETAS IMPRESIONANTE

ALBONDIGÓN

Esta rica y completa comida nos puede resolver el problema de cuando tenemos muchos comensales, ya que cunde, alimenta, gusta mucho y es de tradición familiar.

Se hace sobre la base de la carne aliñada como para albóndigas ( carne cerdo/ternera, huevo, vino blanco, sal, pimienta, perejil, un ajo picado, jamón picadito, azafrán, miga de pan mojada en leche, colorante - yo prefiero cúrcuma-...o como tengáis costumbre).

- Hacer los albondigones y pasarlos por clara de huevo a punto de nieve y harina (o sólo harina). Freírlos para sellarlos. Reservar.

- Hacer un sofrito con cebolla, ajo y zanahoria, añadir agua y colorante (yo prefiero cúrcuma).

- Cuando hierba añadir los albondigones y dejar cocer 30/40 minutos.

- Se sirven acompañados de patatas fritas.

Están...!!!

PD: es mejor hacerla el día de antes.

PAELLA DE VERDURAS

PROXIMAMENTEEEE

POSTRE DE DOLORES (dulce de tradición familiar)

* 1 litro de leche.
* 300 gr. de azúcar aproximadamente.
* 1 limón, canela en rama, una pizca de sal.
* 4 huevos.
* Bizcochos de soletilla ( con estos quedan mejor), tortas de alcázar, magdalenas o galletas.

NATILLAS
Hervir ½ de litro de leche con dos o tres trozos de corteza de limón (sólo la parte amarilla), la canela en rama, y unas 150 gr. de azúcar ( 6 cucharadas aproximadamente) (1).

Batir las cuatro yemas y añadirle 1 vaso frío de leche, incorporar la mezcla a (1) y mover hasta que espese, sin que hierva ( esto son las natillas de huevo, deben de quedar poco espesas, para otra receta o solas, podéis echarle maicena para espesarlas). Verter en una fuente sobre los bizcochos de soletilla o las galletas (quitándole previamente la corteza de limón y la rama de canela )(2).
COPITOS
Hervir el vaso de leche que nos queda con 2 trozos de corteza de limón, un poco de canela en rama y 1 cucharada de azúcar (3). Mientras tanto añadir a las cuatro claras de huevo una pizca de sal y un chorreón de zumo del limón ( esto se le hace para que suba mejor y adquieran más consistencia), batir a mano con tenedor, batidor de alambre o batidora eléctrica, con accesorio para levantar claras a punto de nieve. Cuando estén consistentes añadirles 5 ó 6 cucharitas de azúcar quedando echo el merengue. Luego, cucharita colmada a cucharita iremos vertiendo sobre (3) sin la canela , el limón y al fuego, hirviendo. Con la paleta le damos la vuelta (veréis que aumenta de tamaño y se redondea como si fueran “copitos”), lo escurrimos y ponemos sobre (2) cubriéndolo todo con esta especie de “ copitos “.
DECORACIÓN
Por último hacemos en una sartén caramelo, con unas 6-8 cucharadas de azúcar y 2 de agua, cuando este echo (moviéndolo para que no se queme), decorar por encima los copitas, con un hilo de caramelo (queda como una maraña).
Meter en la nevera y enfriar.
¡¡¡¡ BUENÍSIMO !!!!

POESIA CÓSMICA SOBRE EL CERDO

SEGUIMOS CON LAS COLABORACIONES CÓSMICAS POÉTICAS...en este caso sobre el cerdo, ese animal de que aprovechamos tanto...
I
Me presento, soy el cerdo
ya todos me conocéis
y por lo tanto sabéis
que mi aspecto es algo lerdo.
Mis carnes, si bien recuerdo,
son variadas y sabrosas
y además, todas mis cosas
son para el hombre, importantes
sirven para los trasplantes
que es cosa maravillosa.
II
Yo tengo un cuerpo serrano
que con él, causo placer
la alegría en el comer
y a cualquier estoy cercano
¿ por qué me dirán marrano
siendo ya tan exquisito ¡
poco arreglo necesito
porque un plato de jamón
causa siempre sensación
y estimula el apetito.
III
Mi cuerpo no es atrayente
pero prueba mi interior,
en mi todo es superior
Desde los pies a la frente.
Yo no tengo desperdicio
a casi todos les gusto
no les doy ningún disgusto
y el comerme es casi un vicio.
¡ Pero me pone mohíno
que me tilden de cochino ¡

ALCACHOFAS RELLENAS (comida de tradición familiar)

Preparar las alcachofas cortándolas por el extremo de la base, quitarle las hojas más duras y cortarles las puntas. Ponerlas en remojo con rodajas de limón para que no ennegrezcan, ahuecar con los dedos y rellenar de: jamón picado, perejil, pan rallado, un ajo picado chico y un chorreón de aceite de oliva (que previamente hemos ligado). Presionar con el pulgar para que compacte la mezcla. Poner en una olla con agua, un ajo entero pelado y “chafado” con el cuchillo, cúrcuma o colorante (opcional). Pelar los rabos de las alcachofas y meter en los huecos. Cocinar a fuego lento hasta que estén blandas. Están más buenas de un día para otro. IMPRESIONANTES...

BIZCOCHO DE CANELA

Colaboración cósmica muy dulce e interesanteeee...

En un bol grande se echa:
· 1 vaso de leche
· 1 vaso de aceite de girasol o de oliva.
· 3 huevos
· ½ kilo de azúcar
Una vez batido todo muy bien se le agrega:
· 6 sobrecitos (dobles) de gasificante “el tigre”.
· La ralladura de 2 limones si son medianos (uno si es grande)

Se va moviendo con varillas de vez en cuando durante unos 10 minutos para que se mezcle todo bien y vaya subiendo la mezcla.
Cuando la mezcla ha crecido bastante se va añadiendo tamizada y poco a poco ½ kilo de harina de repostería sin dejar de mover.
A continuación se pone la mezcla en un molde grande acto para horno, untado de mantequilla y se le añade por encima bastante canela molida.
Se sitúa el molde en el horno (previamente precalentado) en el centro o un poco por encima del centro, a 160º durante una hora (hay que observarlo ya que pueden ser 50 minutos). Sólo encendida la parte de abajo del horno (y con ventilador si el horno tiene esa opción).
Desmoldar tibio y espolvorear con azúcar glass.

COLLARES UNISEX DE CROCHET

Aquí tenéis unos modelos de collares realizados con crochet. Se realizan con una cadeneta de 20/25, y tenemos, por ahora, ya que estamos investigando, cuatro modalidades:
- Hacer una caracola con 3 de cadeneta, 5 puntos altos en en mismo repetido tres veces.
- Hacer circulito de 5 cadenetas, cerrar y realizar tantos puntos enanos como podamos (queda como un madroño).
- Igual al anterior pero sólo una vuelta de punto enano, queda como un cículo.
- Hacer un trébol con cadenetas de 8.
Seguiremos inventando, han gustado tanto que incluso el sexo masculino está interesado en ellos, como podéis ver.

BUENAS IDEAS: BOLSA PARA GUARDAR LAS MEDIAS

Fijaros que buena idea es hacer unas bolsitas para guardar esas medias preferidas, que no queremos que se nos estropeen, por supuesto la haremos de lienzo moreno, y las podemos pintar con hojas de las plantas mas cercanas que tengamos, en este caso fue un helecho.

COJIN PINTADO Y TEÑIDO CON HOJAS

Si, lo que leéis, pintado con hojas de distintos tamaños y árboles (como si fueran tampones) y teñido con hojas de higuera, no os podéis imaginar el olor tan bueno que tiene. Este diseño tan sutil lo realizó una amiga de cósmica, enviada especial en Lague (Alemania), y se lo regaló a una cósmica cualquiera, eso sí dedicado...como podéis ver por las letras.

MOCHILA BORDADA...MOCHILA PERSONALIZADA...

Con hilo matizado y la técnica del enguatado, arenilla y pespunte fijaros que bien le quedó esta mochila a una cósmica.
Os dejamos copiar !!!

EL CROCHET ES DIVERTIDO Y ÚTIL...

Mirad que regalo tan útil, artesano, y bonito le hizo una familiar cósmica de Zuheros a sus hijas...esto es una buena forma de personalizar los regalos usando la artenania.

PREPARANDO SAN VALENTIN

Un regalito para este día... de corazón y lleno de AMOR.

7 VIRTUDES TIENE LA SOPA...

Si...7 virtudes tiene la sopa:
quita el hambre
sed da poca
hace digerir
bien sentir
nunca enfada
siempre agrada
y pone la cara colorada.

UNA DE SOPAS DE RAPE, Rape en salsa rosa o Merluza con salsa de piñones
¡ Por una comida sana !

LAS MARIMOÑAS ATACAN DE NUEVO...

Las marimoñas atacan de nuevo...de múltiples formas, como puedes ver en el enlace y para múltiples sitios...la última moda cósmica es en el pelo...quedan así de bien...animate son fáciles, rápidas, baratas, ocupan poco, puedes aprovechar restos de lanas, hilos, cuerdas...y depende de donde las vayas a poner les pones por detrás una horquilla, imperdible, broche...o las coses. Son estupendas para desarrollar tu creatividad y regalar a las personas queridas. Es un regalo muy personalizado y adecuado en estos tiempos de crisis, uniformidad y poca originalidad.

¡ Viva las marimoñas o moñas de Mari !

Patrones de flores de crochet