RECETAS DE PAVO DE TODA LA VIDA...

Si quieres recetas tradicionales de toda la vida de ... Pavo trufado, guisado o relleno...
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"FRUITS DÈGUISES" (frutos disfrazados) colaboración cósmica francesa de cuñada de cósmica.

Estos buenos, fáciles y naturales dulces son de tradición francesa y así de fáciles:
- 150 gr. de almendras molidas.
- 150 gr. de azúcar glas.
- Licor Kirs y agua, a partes iguales.

- 500 gr. de frutos: 1/3 nueces peladas, 1/3 dátiles sin hueso, 1/3 ciruelas pasas, grandes.
- Colorantes alimentarios.

Mezclar el azúcar y almendra molida, partir en tres y ligarlo con el agua + kirs + colorante. Con esta mezcla rellenar los dátiles de verde, las ciruelas de rosa y las nueces sin colorante. Poner sobre moldes rizados chicos...y sorprenderéis a todos/as incluso a vosotros/as mismos.

DECORACIÓN NAVIDEÑA

Para estos días es importante que nuestra casa este ambientada, en este caso sólo se trata de estrellas...

DETALLES COSMICOS NAVIDEÑOS

Estos son los detalles cósmicos navideños, simples, divertidos, originales y muy creativos.

¡ Buena entrada del 2010 !

APOYO CÓSMICO A LOS ASLANDTICOS

Con este simpático megáfono de fieltro apoyaron estas familiares de cósmica a este grupo cordobés en su concierto del disco nuevo. ¡que tengan buen éxito !

FLAN DE QUESO

Muy fácil, rápido y bueno:
- 4 huevos.
- 1 lata pequeña de leche condensada.
- 2 tetrabrick de nata.
- 1 caja de queso tipo Filadelfia.

Batir todo y poner en un molde amplio y no muy bajo o tarros individuales (cuidado que sube). Poner 12 minutos al microondas al mínimo. Poner encima mermelada de arándanos o moras o frambuesas, cuando se enfríe…cuidado que “repella" (llena tanto... como calórico es).

MORALINA CÓSMICA

VIDEO QUE MUESTRA PERFECTAMENTE COMO ALGUNAS COSAS QUE NOS PROPONEMOS REALIZAR, NO SIEMPRE SALEN BIEN, PERO CON INGENIO Y CREATIVIDAD SIEMPRE TENDREMOS UN SEGUNDA OPORTUNIDAD PARA LOGRAR NUESTRAS METAS.

VISILLOS CÓSMICOS

Estos visillos se los hizo una cósmica cualquiera a su amiga y los realizó sobre una tela de visillos de algodón bordándolos a maquina con distintos motivos cósmicos redondos, con variables de color y combinación de dos técnicas de bordado: el enguatado y el pespunte reiterado. Por supuesto rematados con piculeta o pikillo del mismo color, quedaron así de siderales...

REGALO SUPERORIGINAL: MULTIFLORERO

Mirad que regalo de santo reciclado, con imaginación, arte y... práctico: un MULTIFLORERO.

Eso es un amigo!!!...

Lo realizó con unas ramas secas, platina, unas abrazaderas y tubos de ensayo. Ante esto nos quedamos sin palabras y abiertos a las múltiples posibilidades de la imaginación y la creatividad.

REINCIDENTE COLABORADORA CÓSMICA...

Nuestra reincidente colaboradora nos muestra esta toquilla "más estética que metereológica" y nos explica que la realizó con una cadeneta de 2 metros y sobre ella puentecillos de 8 cadenetas, en cada vuelta merma un puentecillo por cada lado, así hasta quedarse con 1 (tienen que ser puentes impares al principio). El remare muy facilito y divertido, un punto enano a todo alrededor y le ponemos estas florecillas realizadas con 4 puentecillos de ocho unidos en el centro y una cadeneta de 16 que enganchamos alrededor. Comenta la autora que almidonadas se quedan mejor.

BOLADITOS DE BACALAO

Receta muy buena, bonita y barata...

- Hervir patata pelada y partida con trozos de bacalao sin desalar (lo pasamos un poco por debajo del grifo para quitarle un poco de sal). No hace falta que sea un bacalao muy bueno.
- Cuando esté blanda aplastar con un tenedor y mezclar con el bacalao desmenuzado (quitarle la piel), 1 diente de ajo picadito muy chico y perejil picadito.
- Dejar reposar en la nevera una noche.
- Añadir 1,2 o tres huevos batidos, según la cantidad de masa y mezclar.
- Con dos cucharas grandes pasar una cantidad de masa según gusto (mas bien grandes quedan mejor), de una a otra varias veces quedando una especie de triángulos en tres dimensiones (mi familia los hacia redondos normales, pero triangulares quedan mejor).
- Freír en aceite abundante fuerte pero no demasiado caliente. Escurrir y acompañar de ensalada de col (partida muy fina con aceite/vinagre/sal y orégano) o cualquier otra ensalada.
PD: Fríos están también muy buenos.

MANTEL MATEMÁTICO Y LITERARIO

Este mantel lo realizó una cósmica cualquiera para regalárselo a dos compañeros que se casaron este verano, ella profesora de matemáticas y el de lengua...de ahí mezclar las letras con los números. Está realizado con bordados a máquina y quedó así de bien, y a ellos les encantó.

EN VERANO...ALGUNAS COSAS HEMOS CREADO...

TEÑIDO DE CAMISETA: Mirad que bien me quedó esta camiseta que le teñí a mi nieta. Lo mejor de todo es que la hicimos juntas, con un plato y varios sansones o chapas de las botellas. La creatividad infantil es infinita...

ARTE, CREATIVIDAD Y ORIGINALIDAD A LA VEZ

Por el cosmos hay mucha gente original, con mucho arte y creativa a la vez...

CUSCUS DE VEGETALES (CON ALGUNOS TROPEZONES DE CARNE...)

A.- Marear carne (pechuga de pollo partida a daditos gruesos de 2 cm, o cerdo, o cordero...) previamente macerada en sal, pimienta, perejil, ajito picado, especia de pinchitos, cúrcuma y aceite de oliva, hasta que quede un poco coscurrita.
B.- Marear con aceite y ablandar, todo tipo de verduras, partidos a trozos pequeños: calabacín, nabos, zanahorias, champiñones, puerros, alcachofas, berengenas, cebolla, cebolla fresca, pimiento morrón, pimiento verde, esparragos ….
C.- Hacer cuscus a ser posible marca “Albadía” ,“Carret” (Mercadona) de la siguiente forma:
+ Hervir agua con sal y cúrcuma.
+ Echarla sobre la misma cantidad de cuscus (por ejemplo 1 vaso), al que previamente le hemos añadido bastante cúrcuma y un chorreón de aceite de oliva.
Dejar reposar cerrado unos 5 minutos.

Mezclar A+B+C (desmenuzado) y servir....... ¡Buenísssssimo!!!

PARA LOS CALORES DEL VERANILLO QUE MEJOR QUE GAZPACHILLO

Esta sabia y antigua combinación a demás de nutritiva, reparadora, rehidratante, completa...es sencillisima de hacer.

Un diente de ajo, cuatro tomates (de pera mejor, pelados o no) un poco de pan (duro a ser posible de pueblo), un poco de pimiento verde, medio vaso de aceite de girasol, un "chorreón" de aceite de oliva, sal y vinagre a gusto. Triturar todo esto con medio vaso de agua unos dos minutos. Añadir poco a poco un litro y medio de agua. Colar y enfriar. Al servir acompañar de pepino picado o tomate.

¡¡¡ Bueníssssimo !!!

Pimientos, patatas, cebollas y tomates rellenos.(Comida de tradición familiar)

Esta comida a demás de ser completa y barata es de tradición familiar y es así de fácil:
- Rellenar las patata y cebollas vaciadas con el aparatito que veis abajo (le salen unos espirales cómicos muy divertido e interesante), junto con los tomates (vaciados con una cucharilla de ahuecar) y los pimientos de masa de carne aliñada como para las albóndigas/albondigón (carne cerdo/ternera, huevo, leche, vino blanco, sal, pimienta, un ajo picado, jamón picadito, azafrán, pan rallado...o como tengáis costumbre).
- Sellar la parte superior y freír.
- Poner con un poco de aceite los rellenos del tomate, patata y cebolla a fuego lento, añadir agua y colorante, cuando hierva...
- Introducir en este orden las piezas fritas: patatas, cebollas, pimientos y por último el tomate (para que no se desmoronen).
- Dejar cocer 30/40 minutos.

- Comer y saborear bien, están....!!!!!!!

PARA EL CALORCILLO QUE MEJOR QUE VESTIRNOS CON AGUJERILLOS...

El croché está volviendo a ponerse de moda, aquí os presentamos tres propuestas (un pico y dos trajes) de una madre de cósmica que dan muchas ideas que podéis copiar y mejorar. El piquillo tiene el mismo punto que el traje blanco. El traje blanco está realizado con hilo/cuerda de algodón de los 20 duros y quedó así de bien.

DESDE VALENZUELA (CÓRDOBA) CON MUCHO ARTE COOPERATIVO

Este domingo viajaron dos cósmicas a un pueblo de Córdoba que tienen una gran y antigua tradición cooperativa. Para el día de la procesión del Corpus decoran la mayoría de las calles del centro con estas bonitas alfombras de serrín coloreado. Las calles las señalan previamente con unas plantillas de cartón ( antes con cal, ahora con pintura) que cambian cada año e inventan los vecinos. Unas vez pintadas las plantillas en el suelo, con las manos, rellenan el dibujo con serrín tintado con anilinas ( este lo pone el ayuntamiento). La noche de antes, todo el pueblo (mayores, jóvenes y pequeños/as) lo colocan con esmero hasta altas horas de la noche. El trabajo se completa con la colocación de macetas por parte de todos/as los vecinos y queda así de bien.

¡No os lo perdáis el año que viene!

Por cierto... se admite mano de obra barata la noche de vísperas.

INVITACION CON IMAGINACIÓN

Esta simpática camisa nos la enseña a hacer un amigo de cósmica muy diestro en papiroflexia. Nos puede servir para las invitaciones a santos, cumpleaños, cenas, comidas o cualquier invitación que le queramos dar un toque personal, guasón y/o distinto.

¿Qué os parece ?

COLABORACIÓN CÓSMICA DESDE FERNAN-NUÑEZ

Fijaros que máscaras de barro tan bonitas, exóticas, interesantes, originales... nos han mandado unos colaboradores/as cósmicos desde Fernan-Nuñez (Córdoba). Las han realizado con barro sobre y una base de papel arrugado (para darles la forma de máscara). Las formas las han sacado de internet y les han dado cada uno/a el toque personal. La mayoría no están pasadas por el horno. Todas llevan un capa de cola-agua, pinturas acrílicas y pátina de betún de judea.

¿ cuál os gusta más ?

FUNDA DE GAFAS ANTI-LLUVIA

Esta funda de gafas realizada por una madre de cósmica está tejida a crochet con punto enano con tiras de bolsas de plástico, por lo cual no se moja (je, je)...

A que quedó bien, eh ?

CON UNA CAMISETA Y UN COJÍN...RECICLANDO SIN FIN.

Lo que veis, ¡ Reciclar es divertido y útil !... a la vista está.

La camisa que veis en la foto está realizada con los recortes de una tela de cojín y una camiseta roja vieja. Los filos los corté de la camiseta (al bies), los ojales "volados" los saqué del filo del cuello/manga...y los botones...forre con tela de camiseta unos viejos...fijaros como quedaron...

¿ Qué os parece ?

TACONES NO TAN LEJANOS...DE BUJALANCE (o patatas rellenas o emparedaos)

Esta cómida es típica de Bujalance (Córdoba).
Para su elaboración freímos patatas cortadas con un grueso de 1 cm. y las rellenamos de carne aliñada como para albóndigas (huevos, leche, vino, sal, pimienta, azafrán, un ajo picado,perejil,jamón picadito y pan rallado o según gusto).
Las aplastamos bien y pasamos por huevo y pan rallado dos veces. Las freímos y están tan buenas frías como calientes. Les gustan tanto a mayores, como niños/as y medianos/as...pruebalas y a demás de conservar las tradiciones no te arrepentirás y te encantarán !

COLABORANDO, COLABORANDO... Y SIEMPRE RECICLANDO

Esta es una colaboración cósmica muy práctica realizada con un marco rústico cualquiera y una tela de saco sobre corcho blanco. Podemos poner nuestros pendientes, broches, pins, cadenitas, chapas, collares, adornos en general...

A mi me gusta ¿ y a tí ?...¡ pues cópiate !

CELEBRANDO EL MEDIO SIGLO...

Estos son unos pequeños presentes o distintivos de una cósmica a sus amigos/as para la celebración del medio siglo cumplido o por cumplir. Como veis fue un regalo "de corazón". Lo celebramos en un paraje precioso de Villafranca (Córdoba). Pese al medio siglo estuvimos a la altura en el trasnoche, subidas y bajadas por los cortafuegos y...ruta en piragua por el Guadalquivir...

¡ Viva el medio siglo !...y ...

¡ Viva la gente !...
¡ Las hay donde quiera que vas !
¡ Viva la gente !...
¡ Es lo que nos gusta más !
¡ Con mas gente a favor de gente...
en cada pueblo y nación !...
¡ Habría menos gente distinta y mas gente con corazón...!

UNA PANERA MARINAAAA...

Mirad que cuadrante para la panera ha realizado una amiga de cósmica bordada a máquina... ah!!!... se la inventó ella y el filo lo realizó de crochet...impresionante !!!

"Enrollate"...bordando.

Esta sábana azul la ha bordado a máquina una cósmica cualquiera para su sobrina Lola,
"la que se toma la leche sola"

(o mejor se la tomaba...cuando era niña, je,je).

Las técnicas son muy fáciles...pespunte (3 idas y 3 vueltas), arenilla y poco más...eso sí una poca de imaginación ya que el dibujo es inventado.

Por supuesto complementada con la piculeta azul.

Con este regalo la cósmica quiere transferir a su sobrina el concento de "enrollarse" en todas las facetas de la vida...y en especial en la de la vida de pareja

(y profesional), en la cual se inicia.

CREANDO Y PERSONALIZANDO...PARA LA FERIA ME VOY VOLANDO

Que mejor que poner nuestro toque personal en la feria. Una hija de cósmica lo hizo así de bien con su pandilla y disfrutaron de la feria de Córdoba, a demás de poner su toque personal y de guasa. Crearon el dibujo, y lo pasaron a la camiseta mezclando la pintura con la aplicaciones con tela cosidas con zig-zag tupido a máquina automática.

¿ Os gusta como quedó ?

UNA DE FALDAS DE GITANA...

Es mayo en Córdoba: cruces, patios, olor a azahar...y la feria. Uno de los objetivos de nuestro blog es mantener y fomentar nuestras costumbres...siempre desde una visión cósmica, por supuesto. Os aportamos una serie de faldas de gitana personalizadas que van desde las más flamencas hasta las más rumana, pasando por gitanas canasteras, ungaras, pijas...

Están echas a capa, 1/2 capa, nejas, volantes de 1/2 capa, de capa entera, con cotilla, con gomilla en la cintura, cinturilla... si tienes interés en que te expliquemos alguna en concreto escríbenos un correillo y dinos cual es la que te gusta...un saludo flamenco y cosmico a la vez.

¿qué modelo os gusta más ?

¿ Te atreves a personalizar tu falda?

Vídeo/animación impresionante !

Por el cosmos hay mucho arte, como muestra este vídeo/animación. Enhorabuena a los autores desde este modesto blog.

BURRITOS DE CUERDA DE PITA

Mirad que burritos tan simpáticos realizó de una sola pieza de cuerda de pita un colaborador cósmico cañetero.
¿Sabéis cual es el macho?

UNA DE PESTIÑOS, O MEJOR DOS...

PESTIÑOS DE LA SUEGRA DE CÓSMICA:

- 1,5 kg. de harina buena.

- 2,5 vasos de aceite bueno de oliva.

- 2 vasos de vino blanco con un poquito de sal (calentar el vino para diluir mejor).

- Matalauva, anjolín a gusto.

Escaldar la harina con el aceite frito, en el que hemos frito la matalauva y el anjolín, añadir el vino, amasar, hacer bolas y aplastarlas sobre una placa ondulada. Despegar de un lado y reliar, freír (a modo de caracolas, ver foto). Dejar escurrir y pasar por una mezcla de miel, agua y anís seco. Pasar por azúcar...y listos. Este pestiño es de distinta textura a los hojaldrados (siguiente receta), se queda como si tuviera "poyo" o crudo, pero no lo tiene, es así.

PESTIÑOS DE LA TIA "L." DE CÓSMICA
Ingredientes:
•1 vaso (¼ litro) escaso, de aceite de oliva frio, en el que hemos frito una cáscara de naranja.
•1 vaso (1/4 litro) de vino blanco corriente.
•¼ de vaso (1/8 litro) de aguardiente peleón, o anís.
•Harina (aproximadamente ¾ u 1 Kg.).
•2 cucharaditas rasas de levadura.
•2 cucharaditas colmadas de anís en grano o matalauva.
•2 cucharitas rasas de anís molido.
•3 cucharitas colmadas de ajonjolí.•Una pizca de sal.
•Aceite de oliva para freírlas ( aproximadamente un litro).
•Azúcar, canela y clavo (molido), para emborrizar.

Mezclar en un bol, el vaso escaso de aceite de oliva frito y frío, con el vaso de vino, el ¼ de vaso de aguardiente, las dos cucharaditas de anís en grano, de anís molido, las tres de ajonjolí y la pizca de sal. Batir bien esta mezcla y añadir la levadura con la harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos. Dejar reposar unas horas cubierta con un trapo en un sitio templado.
Hacer unas bolas pequeñas que extenderemos con el rodillo ( impregnamos la mesa previamente con harina y el rodillo o maza también) formando óvalos de unos 6-10-12 cm.
Freír en aceite abundante y caliente, cogiendo cada óvalo por sus extremos, uniéndolos y presionándolos con los dedos para que se suelden. Teniendo cuidado de que al introducirlos en la sartén, el aceite, les entre en la parte interior del cilindro hecho con el óvalo, para que no les salga el llamado “pollo”. Cuando se doren les damos la vuelta.
Una vez escurridos pasar por la mezcla hecha con el azúcar, la canela y el clavo.

Como dice Jesulín: “ IM-PRESIONANTES ” !!!!!

CENTRO DE MESA NATURAL

Mirad que bien le quedó esta composición para centro de mesa de una amiga de cósmica embiada especial en Alemania...

CORTINA PLASTIFICADA RECICLADA REALIZADA POR UNA MADRE DE CÓSMICA

Esta cortina de crochet está realizada con bolsas de basura y las flores, de las mayas de los ajos y plásticos de bolsas. La pensó una cósmica para su cuarto de baño...y que mejor que fuera de plástico, ya que es para la ducha. La realización corrió a cargo de su madre y la personalización con las flores fue cosa de la hija o sea de una cósmica cualquiera...

¡ Viva el reciclaje, el crochet y la imaginación !

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¡ UNA DE PULSERAS...!

Con una ténica de tejido manual de toda la vida ( la hacian nuestras abuelas para hacer la cinta del chupete), pretendemos mantener nuestras tradiciones y decorar nuestras muñecas.
Os las mostramos dos cósmicas en estos dos tutoriales...

Tutorial fin de pulsera

Si quieres saber más sobre pulseras pulsa aquí

Tejer con las manos

Otra forma de tejer con las manos

INCIENSO PARA PAPÁ

Manualidad que realizó una amiga de cósmica con sus alumnos/as de 3º para el día del padre. El regalo fue superpráctico y quedó así de bien...

Para ver el proceso pincha aquí

PASTEL DE CARNE MUY INTERESANTE...

PASTEL DE CARNE de Isabel

Pasta o PASTRI:
-400 gr. de harina.
- 250gr. de mantequilla fría.
- 2 huevos enteros + una yema.
- Sal, un vaso de agua fría.

Mezclar la harina con la sal, añadir la mantequilla a rebanadas finas. Amasar con la punta de los dedos hasta que quede como migas chicas. Añadir los huevos uno a uno y por último la yema. Ir añadiendo el agua fría (la que admita) poco a poco amasando con cuidado. Dejar reposar unas horas o mejor una noche.

Relleno de carne:
- 500 gr. de carne de ternera.
- Sal, pimienta, 2 huevos crudos, perejil
- ½ pimiento rojo crudo picadito pequeño, una cebollita picadita .(amasar)
- Intercalar: zanahorias hervidas y dos huevos duros cortados en 4 partes.

Montaje:
Extender la masa con un rodillo y poner sobre un molde rectangular previamente untado de mantequilla/aceite y espolvoreado de harina. Poner encima la carne aliñada intercalando las zanahorias y los huevos duros. Cerrar por arriba la masa y decorar. Pintar con la clara restante la superfivie decorada y hornear durante 45/60 minutos

TETERAS SIDERALES

Foto artística de un amigo cañetero de cósmica...mucho color, mucho arte y... mucha guasa.

CON LAS MANOS...

Como veréis, además de las cósmicas hay en el universo mucha gente con creatividad, imaginación, arte, guasa, ocurrencia...para muestra un botón...disfrutad !
¡ Sólo con mis manitas !

SÁBANA ESTRELLADA

Esta sábana se la hice a mi hija con estrellas y lunas, porque desde pequeña ha tenido fijación con ellas. Se las bordé con simples pespuntes y enguatado. Los rayos del sol se los hice con un cordón amarillo haciendo piquillo con el y el interior de arenilla. El nombre lo pensaba hacer matizado, pero acabé haciéndolo de pespunte que queda más plano. ¿Os gusta como quedó ? a ella mucho.